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ラルース料理百科事典 全一巻 - メルカリ。ラルース料理百科事典(プロスペル・モンタニェ著 ; ロベール・J。ラルース料理百科事典 - メルカリ。令和6年産　減農薬コシヒカリ　チャイクロ様、専用玄米20キロ　（白米も可）。ラルース料理百科事典全1巻(統合版)\r著者:プロスペル・モンタニュ\r改定:ロベール・Ｊ・クルティーヌ\r出版社:三洋出版貿易株式会社\r初版発行:1981年1月30日\r定価:35,000円\r\r今から40年以上前に発行された西洋料理研究本です。料理本の価値としてはもちろん、本自体の出回りも少ない為、非常に価値が高い1冊です。\r料理好きな方やインテリアとして利用されたい方にオススメです。\r\rラルース料理百科事典とは...\rこの1巻の本は現在に至るまでフランス料理のバイブルとして料理人の間で利用されてきている。またプロスペル・モンターニェ(初版時の共著者に敬意を表し，プロスペル・サルの名も冠されてはいる)の《料理大全》(1929)や記念碑的な《ラルース料理百科事典》(1938)，その著書でフランス・アカデミーの文学賞まで獲得したエドゥアール・ニニョンの三部作(《美食家七日物語》(1919)，《食卓の悦び》(1926)，《フランス料理讃歌》(1933))も現代のフランス料理に大きな影響を与えている。\r\r★ご注意いただきたいこと★ \r写真に写っていない汚れ、商品説明に記載外の小さな傷などがある場合がございます。 細心の注意をもって検品しておりますが、神経質な方はご遠慮ください。 \r\rご不明点等ございましたら、お気軽にお問い合わせ下さい。\r ※商品画像は全て現物を撮影しています。\r※商品を梱包する段ボールは再利用品を使用する場合があるございます。\r※佐川急便/日本郵便⇄佐川急便/日本郵便に変更する場合があります。\r管理番号:HB30\r最後までご覧いただきありがとうございました♡。ラルース料理百科事典(プロスペル・モンタニェ著 ; ロベール・J。死ぬまでに観たい1001本の映画　第五版。【絶版】モールの動物たち　　熊三昧　国本雅之　希少。希少本 料理の色彩学。【絶版・希少】魔女の家BOOKS 魔女の秘密儀式 VHSビデオ。⚠️ꕤclara*⚠️フェアリーランド ルノルマンカード　セット。魔術妖術大図鑑(復刻版) ジャガーバックス。土日セール⭐︎副島成記 & P-STUDIO ART WORKS 2冊。刻(とき)に抗いし者エゥーゴの蒼翼ビジュアルブック&機動戦士ガンダム00P　全巻。F12012ジャパングランプリ　サイン入り。機動戦士ガンダムTHE ORIGIN　キャラクター&メカニカルワークス　上下巻